Una receta fácil, esponjosa y llena de sabor cítrico
¿Hay algo más reconfortante que el aroma de un bizcocho casero recién salido del horno? Si estás buscando una receta que combine lo clásico con un toque refrescante, este Bizcocho de Naranja Casero es justo lo que necesitas. Con ingredientes simples y pasos sencillos, lograrás un postre esponjoso, húmedo y aromático, perfecto para cualquier ocasión.
🧡 Por qué te encantará esta receta
Este bizcocho no es solo una delicia para el paladar, sino también un abrazo en forma de dulce. Aquí te contamos por qué esta receta se convertirá en una de tus favoritas:
- Sabor natural y fresco: Gracias al jugo y la ralladura de naranja, cada bocado está cargado de un sabor cítrico auténtico.
- Textura esponjosa: La mezcla equilibrada de huevos, aceite y harina da como resultado un bizcocho suave y aireado.
- Súper fácil de hacer: No necesitas batidora eléctrica ni técnicas complicadas, ¡todo se hace a mano!
- Ideal para cualquier momento: Perfecto como desayuno, merienda o incluso como postre con un toque de azúcar glas.
- Apto para personalizar: Puedes añadir trozos de chocolate, nueces o cambiar el cítrico si quieres experimentar.
🧺 Ingredientes
Para preparar este delicioso bizcocho de naranja necesitas ingredientes básicos que probablemente ya tienes en casa:
- 3 huevos
- 1 taza de azúcar (200 g)
- 1/2 taza de aceite vegetal (120 ml)
- 1 taza de jugo de naranja natural (240 ml)
(mejor si está recién exprimido) - Ralladura de 1 naranja
- 2 tazas de harina de trigo (240 g)
- 1 cucharada de polvo para hornear (levadura química o impulsor)
- 1 pizca de sal
- (Opcional) azúcar glas para decorar
💡 Consejo: Usa naranjas frescas y sin tratar químicamente para una ralladura más aromática y segura.
👨🍳 Instrucciones
Paso 1: Precalienta el horno
Precalienta tu horno a 180 °C (350 °F). Engrasa y enharina ligeramente un molde para bizcocho, ya sea redondo o tipo budín. También puedes usar papel vegetal para facilitar el desmolde.
Paso 2: Bate los huevos y el azúcar
En un bol grande, bate los 3 huevos con 1 taza de azúcar hasta obtener una mezcla clara, espumosa y ligeramente espesa. Este paso incorpora aire, lo que ayudará a que el bizcocho quede ligero y esponjoso.
Paso 3: Incorpora los líquidos
Añade el aceite vegetal, el jugo de naranja natural y la ralladura de naranja. Mezcla con una espátula o varillas manuales hasta que todo esté bien integrado.
Paso 4: Agrega los ingredientes secos
Tamiza la harina de trigo, el polvo para hornear y la pizca de sal. Incorpóralos poco a poco a la mezcla líquida con movimientos envolventes, sin batir en exceso, para evitar que el bizcocho quede duro.
Paso 5: Hornear
Vierte la masa en el molde preparado y lleva al horno durante 35 a 40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
¡No abras el horno antes de los 30 minutos para evitar que se baje!
Paso 6: Dejar enfriar y decorar
Saca el bizcocho del horno y déjalo enfriar unos 10 minutos dentro del molde. Luego, desmóldalo con cuidado y deja que termine de enfriar sobre una rejilla.
Si deseas, espolvorea con azúcar glas para darle un toque final elegante y delicioso.
🍴 Consejos para servir y almacenar
Cómo servir
- Acompaña este bizcocho con una taza de café o té, ideal para desayunos tranquilos o meriendas reconfortantes.
- Si lo sirves como postre, puedes añadirle un toque de nata montada, helado de vainilla o mermelada de naranja.
Cómo conservar
- A temperatura ambiente: Guarda el bizcocho en un recipiente hermético durante 3 a 4 días.
- En la nevera: Puede durar hasta una semana, aunque podría perder un poco de esponjosidad.
- Congelación: Si quieres conservarlo por más tiempo, congélalo (ya enfriado y en porciones) envuelto en film. Dura hasta 3 meses.
🔎 Notas útiles
- Aceite vegetal: Usa uno de sabor neutro como el de girasol o maíz. Evita el de oliva, ya que puede dominar el sabor cítrico.
- Harina todo uso: Puedes sustituir por harina integral si buscas una opción más rústica, aunque cambiará la textura.
- Aromas extra: Si deseas intensificar el aroma, añade una cucharadita de extracto de vainilla o unas gotas de esencia de naranja.
- Versión sin azúcar: Usa edulcorantes aptos para horno si quieres reducir el azúcar, siguiendo las instrucciones del fabricante.
- Molde ideal: Un molde de 22–24 cm es perfecto para esta cantidad de masa.
❓ Preguntas frecuentes
¿Puedo usar jugo de naranja embotellado?
Es preferible usar jugo natural recién exprimido, ya que aporta más sabor y no contiene conservantes ni azúcares añadidos. Pero si usas uno embotellado, asegúrate de que sea 100% jugo sin azúcares añadidos.
¿Por qué mi bizcocho no subió?
Puede ser por varias razones: el polvo de hornear estaba vencido, abriste el horno antes de tiempo o batiste demasiado la mezcla después de añadir la harina. Sigue los pasos con cuidado y asegúrate de usar ingredientes frescos.
¿Puedo hacerlo sin huevos?
Sí, puedes sustituir cada huevo por una mezcla de 1 cucharada de semillas de chía o linaza molidas con 3 cucharadas de agua. Sin embargo, la textura será un poco más densa.
¿Cómo lo convierto en bizcochitos individuales?
Simplemente reparte la masa en moldes de magdalenas y hornea por unos 20–25 minutos, vigilando que no se pasen. ¡Quedan deliciosos!
🥰 Conclusión
El Bizcocho de Naranja Casero es mucho más que una receta: es una forma de llenar tu hogar de aroma, calidez y sabor. Con su textura suave y su perfume cítrico, es el acompañante perfecto para compartir en familia o disfrutar en solitario con una bebida caliente.
Además, es tan fácil y rápido de preparar que se convertirá en un clásico de tu recetario. Puedes personalizarlo a tu gusto y siempre quedará delicioso.
No esperes más: enciende el horno, exprime unas naranjas y deja que la magia comience. 🍊💛