Los bolis gourmet de fresas con crema son una delicia irresistible para los amantes de los postres cremosos y refrescantes. Con una combinación perfecta de fresas naturales y una base cremosa suave, esta receta te transportará a los sabores de la infancia con un toque sofisticado. Son fáciles de preparar en casa y una excelente opción para compartir con la familia o incluso vender.
¿Por qué te encantará esta receta?
- Sabor inigualable: La mezcla de fresas frescas con una base cremosa le da un toque dulce y refrescante.
- Fácil de hacer: No necesitas equipo complicado ni ingredientes difíciles de conseguir.
- Ideal para vender: Si estás buscando un postre casero para emprender, estos bolis son una excelente opción.
- Perfectos para cualquier ocasión: Son ideales para el calor, para consentirte o para sorprender a los pequeños de la casa.
Ingredientes
Para la receta base necesitarás:
- 2 litros de leche
- 80 g de leche en polvo
- 1 lata de leche condensada
- 1 lata de media crema
- 1 barra de queso crema (Philadelphia o similar)
- 1 taza de fresas frescas cortadas en laminitas
Instrucciones
- Preparar la mezcla base: En una licuadora, agrega la leche, leche en polvo, leche condensada, media crema y queso crema. Licua hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos.
- Preparar las bolsitas: Toma las bolsitas para bolis y agrega algunas laminillas de fresa en el fondo de cada una.
- Llenar las bolsitas: Con la ayuda de un embudo o una jarra con pico vertedor, llena cada bolsita con aproximadamente 180 ml de la mezcla base.
- Sellar y congelar: Amarra bien cada bolsita para evitar derrames y colócalas en el congelador. Deja congelar por al menos 6 horas o hasta que estén completamente firmes.
Consejos para servir y almacenar
- Sirve bien fríos: Para disfrutar la mejor textura y sabor, deja reposar el boli unos minutos a temperatura ambiente antes de consumir.
- Almacenamiento: Los bolis pueden conservarse en el congelador hasta por 1 mes en una bolsa hermética para evitar quemaduras por frío.
- Variante extra: Si quieres un toque aún más gourmet, puedes agregar un chorrito de extracto de vainilla a la mezcla base.
Notas útiles
- Si quieres bolis más dulces, puedes agregar una cucharada de azúcar adicional.
- Para una textura más ligera, puedes usar leche deslactosada o una alternativa vegetal como la leche de almendra.
- Si no tienes queso crema, puedes sustituirlo por yogur griego para un toque más ligero.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar fresas congeladas en lugar de frescas? Sí, pero asegúrate de descongelarlas y escurrir el exceso de agua antes de agregarlas a las bolsitas.
¿Se puede hacer sin queso crema? Sí, pero perderá un poco de cremosidad. Puedes sustituirlo por yogur griego o más media crema.
¿Se pueden hacer en moldes de paleta en lugar de bolsitas? Por supuesto, la mezcla es versátil y también funciona perfectamente en moldes de paleta.
Conclusión
Hacer bolis gourmet de fresas con crema en casa es una experiencia deliciosa y fácil. Con ingredientes simples y un proceso sencillo, puedes disfrutar de un postre cremoso y refrescante que encantara a todos. ¡Anímate a probar esta receta y sorprende a tu familia con este delicioso antojito casero!