Los bolis de dulce de leche son una opción irresistible para los amantes de los postres cremosos y dulces. Con una textura suave y un sabor intenso a dulce de leche, esta receta es perfecta para refrescarte en días calurosos o simplemente para disfrutar de un antojo dulce. Aprender a prepararlos en casa es muy fácil, y aquí te enseñaremos todos los trucos para que te queden perfectos.
¿Por qué te encantará esta receta?
- Sabor intenso: El dulce de leche es el protagonista de esta receta, dándole un toque irresistible.
- Textura cremosa: Gracias a la combinación de leche, leche condensada y leche en polvo, estos bolis quedan suaves y deliciosos.
- Fácil de hacer: No necesitas muchos ingredientes ni técnicas complicadas.
- Ideal para vender o compartir: Puedes prepararlos en grandes cantidades y sorprender a familiares y amigos.
Ingredientes
Para preparar estos deliciosos bolis de dulce de leche, necesitarás:
- 1.5 litros de leche
- 1 lata de leche condensada
- 8 cucharadas de leche en polvo
- Azúcar al gusto (ajusta según prefieras)
- 1 cucharadita de vainilla
- 3/4 de lata de dulce de leche
- Dulce de leche adicional (para cada bolsita)
Instrucciones
- Preparar la mezcla base: En una licuadora, vierte la leche, la leche condensada, la leche en polvo y el dulce de leche. Agrega la vainilla y el azúcar según tu preferencia.
- Licuar bien: Mezcla todo a alta velocidad hasta obtener una consistencia homogénea y sin grumos.
- Preparar las bolsitas: Con cuidado, llena cada bolsita con la mezcla, dejando espacio suficiente para sellarlas correctamente.
- Agregar el toque especial: A cada bolsita, agrégale media cucharada de dulce de leche extra para intensificar su sabor.
- Congelar: Coloca los bolis en el congelador y déjalos reposar por al menos 6 horas o hasta que estén completamente congelados.
- Disfrutar: Una vez listos, corta la parte superior de la bolsita y disfruta de este postre helado con todo su sabor.
Consejos para servir y almacenar
- Sirve frío: Estos bolis son perfectos bien congelados. Si están muy duros, déjalos reposar unos minutos antes de disfrutarlos.
- Almacena en el congelador: Se conservan en perfecto estado por hasta 3 semanas si los guardas en un recipiente hermético.
- Evita la formación de cristales de hielo: Para una mejor textura, asegúrate de que la mezcla esté bien licuada antes de verterla en las bolsitas.
Notas útiles
- Dulzor ajustable: Si prefieres un postre menos dulce, puedes reducir la cantidad de dulce de leche o de azúcar.
- Variedad de sabores: Puedes agregar trocitos de chocolate, nueces picadas o incluso un toque de canela para variar el sabor.
- Bolsitas resistentes: Usa bolsitas de plástico gruesas para evitar derrames o que se rompan en el congelador.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar otro tipo de leche?
Sí, puedes sustituir la leche entera por leche deslactosada, de almendras o de coco, pero la textura puede cambiar ligeramente.
¿Se pueden hacer sin azúcar?
Sí, puedes omitir el azúcar o usar endulzantes sin calorías como stevia o eritritol.
¿Cuánto tiempo tardan en congelarse?
Generalmente, necesitan entre 6 y 8 horas para congelarse completamente, dependiendo de la potencia de tu congelador.
Conclusión
Los bolis de dulce de leche son una opción perfecta para refrescarte y consentirte con un postre cremoso y delicioso. Fáciles de hacer y con ingredientes accesibles, se convertirán en un favorito en tu hogar. ¡Anímate a prepararlos y cuéntanos qué te parecieron! 🍨