¿Buscas un postre fácil, refrescante y absolutamente delicioso? ¡Este flan cremoso de maracuyá sin horno te va a enamorar! Con su textura suave, su sabor tropical y una preparación súper sencilla, se convertirá en tu receta favorita para sorprender en cualquier ocasión. ¡Sigue leyendo y descubre cómo hacerlo en casa!
Por qué te encantará esta receta
Hay muchísimas razones por las que este flan de maracuyá te va a encantar:
- Sin horno: Ideal para días calurosos o cuando no quieres encender el horno.
- Sabor tropical: El maracuyá le da un toque refrescante y único que encanta a todos.
- Textura cremosa: Gracias a la combinación de leche condensada y crema de leche, este flan es ultra suave.
- Fácil y rápido: ¡Solo necesitas licuadora y refrigerador! El esfuerzo es mínimo y el resultado espectacular.
- Perfecto para cualquier ocasión: Ya sea una reunión familiar, una comida especial o simplemente un antojo dulce, este flan es una opción que nunca falla.
Ingredientes
Para preparar este delicioso flan cremoso de maracuyá, necesitarás:
- 1 lata de leche condensada (397 g)
- 1 lata de crema de leche (media crema o nata – aproximadamente 290 g)
- 1 taza de jugo de maracuyá concentrado (natural o de supermercado)
- 1 sobre de gelatina sin sabor (7 g)
- 5 cucharadas de agua para hidratar la gelatina
Tip: Si puedes conseguir jugo de maracuyá natural, ¡mucho mejor! Aporta un sabor más auténtico y fresco.
Instrucciones
Sigue estos sencillos pasos para preparar tu flan de maracuyá sin complicaciones:
- Hidratar la gelatina: En un recipiente pequeño, mezcla el sobre de gelatina sin sabor con las 5 cucharadas de agua. Deja reposar durante 5 minutos para que se hidrate completamente.
- Disolver la gelatina: Una vez hidratada, lleva la gelatina al microondas por unos 10 a 15 segundos, solo hasta que se disuelva. No debe hervir.
- Mezclar los ingredientes: En la licuadora, coloca la leche condensada, la crema de leche y el jugo de maracuyá. Licúa durante unos segundos hasta que todo esté bien integrado.
- Agregar la gelatina: Añade la gelatina disuelta a la licuadora y vuelve a licuar por unos 30 segundos para asegurarte de que se mezcle de manera uniforme.
- Verter en el molde: Engrasa ligeramente un molde con un poco de aceite o agua para facilitar el desmolde. Vierte la mezcla en el molde preparado.
- Refrigerar: Lleva el molde al refrigerador y deja enfriar por al menos 4 horas, o hasta que el flan esté completamente firme.
- Desmoldar y servir: Pasa un cuchillo fino por los bordes del molde, voltea sobre un plato y ¡listo! Sirve bien frío.
Consejos para servir y almacenar
- Servir: Puedes decorar el flan con un poco de pulpa de maracuyá fresca, un toque de crema batida o incluso unas hojitas de menta para darle un aspecto más elegante.
- Acompañar: Este flan combina maravillosamente con frutas frescas como fresas, kiwi o mango.
- Almacenamiento: Guarda el flan en un recipiente hermético en el refrigerador. Se mantiene perfecto hasta por 4 días. Asegúrate de cubrirlo bien para que no absorba olores de otros alimentos.
Consejito extra: Si quieres porciones individuales, vierte la mezcla en moldes pequeños o copitas. ¡Quedan preciosos para una presentación más delicada!
Notas útiles
- Gelatina sin sabor: Asegúrate de disolver bien la gelatina para evitar grumos en la mezcla.
- Jugo de maracuyá: Si usas jugo concentrado comprado, revisa que no tenga demasiado azúcar añadido, ya que podría hacer el flan demasiado dulce.
- Desmolde perfecto: Pasa el molde rápidamente por agua tibia (sin que entre agua al flan) para que sea más fácil desmoldarlo.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar otra fruta en lugar de maracuyá?
¡Claro! Puedes sustituir el maracuyá por jugo de mango, fresa o cualquier fruta de tu preferencia, siempre que sea concentrado.
¿Qué hago si no tengo licuadora?
Puedes usar una batidora de mano o simplemente batir vigorosamente con un batidor manual hasta que los ingredientes estén bien integrados.
¿Es necesario engrasar el molde?
Sí, engrasar ligeramente el molde facilita muchísimo el momento de desmoldar el flan, evitando que se rompa.
¿Puedo congelarlo para que cuaje más rápido?
No se recomienda congelar, ya que puede alterar la textura cremosa del flan. Lo mejor es tener paciencia y dejarlo en el refrigerador.
Conclusión
El flan cremoso de maracuyá sin horno es uno de esos postres que conquistan con su simplicidad y su sabor inigualable. Perfecto para cualquier época del año, especialmente en verano, es una receta que te garantiza sonrisas en cada bocado. 🌟
Ahora que ya sabes lo fácil que es hacerlo, ¿qué esperas para preparar este delicioso postre tropical en casa? ¡Anímate y sorprende a tu familia y amigos con un flan diferente, fresco y cremoso que todos amarán!
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