Sin harina, sin azúcar, sin aceite – Dulces, fáciles y 100% saludables
¿Estás buscando una opción de desayuno rápida, saludable y sin complicaciones? Estas galletas de avena y manzana son la solución perfecta. Con solo 5 ingredientes naturales, sin harina, sin azúcar añadida ni aceites, son ideales para esos días en los que necesitas algo dulce sin sentirte culpable. ¡Y lo mejor es que se preparan en menos de 30 minutos! 🙌
🧡 Por qué te encantará esta receta
Estas galletitas no solo son súper fáciles de hacer, también son naturalmente dulces gracias al plátano maduro y la manzana rallada. Son perfectas para:
- Un desayuno saludable y rápido
- Una merienda sin remordimientos
- Un snack nutritivo para los peques
- Llevar al trabajo o la escuela
Además, no necesitas batidora ni ingredientes complicados. Todo se mezcla en un solo bowl y va directo al horno. ¡Una opción casera, rica y nutritiva que todos pueden preparar!
📝 Ingredientes
Solo necesitas 5 ingredientes naturales y fáciles de conseguir:
- 1 taza de avena en hojuelas
- 1 manzana (rallada, puedes dejar la cáscara si te gusta)
- 1 plátano maduro (bien machacado)
- ½ cucharadita de canela en polvo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
🍌🍎 ¿Te gustan más con nueces o con pasitas? ¡Cuéntamelo en los comentarios! 👇
Tip: Usa una manzana dulce (como Fuji o Gala) para que las galletas queden aún más sabrosas sin necesidad de azúcar.
👩🍳 Instrucciones paso a paso
¡Manos a la obra! Aquí te dejo los pasos detallados para que las prepares sin errores:
- Precalienta el horno a 180 °C (350 °F) y cubre una bandeja con papel encerado o tapete de silicona.
- Ralla la manzana (si prefieres, deja la cáscara para más fibra y textura).
- En un bowl grande, machaca bien el plátano hasta hacerlo puré.
- Añade la manzana rallada y la avena en hojuelas al bowl y mezcla hasta integrar.
- Agrega la canela y la esencia de vainilla. Revuelve todo hasta obtener una masa húmeda y manejable.
- Con una cuchara, forma bolitas y colócalas sobre la bandeja.
- Aplástalas suavemente con el reverso de una cuchara o con los dedos para dar forma de galleta.
- Hornea de 18 a 20 minutos, hasta que estén firmes y doraditas por fuera.
- Retira del horno y deja enfriar completamente sobre una rejilla.
¡Y listo! Disfrútalas tibias, frías o incluso acompañadas de yogur o mantequilla de almendra.
🍽️ Consejos para servir y almacenar
Estas galletitas son tan versátiles como saludables. Aquí van algunas ideas para disfrutarlas al máximo:
- Añade extras saludables: pasitas, nueces picadas o chispas de chocolate oscuro para darle un giro diferente.
- Para un toque especial: acompáñalas con un café, té o un vasito de leche vegetal.
- Apta para loncheras: son seguras y prácticas para los niños, ya que no llevan azúcar ni ingredientes procesados.
¿Cómo conservarlas?
- A temperatura ambiente: en un frasco o recipiente hermético, hasta 2 días.
- En el refrigerador: hasta 5 días sin problema.
- También puedes congelarlas: colócalas en una bolsa con cierre y congela por hasta 1 mes. Luego solo caliéntalas ligeramente para que vuelvan a estar como recién hechas.
💡 Notas útiles
- Si tu masa queda muy seca, añade una cucharadita de leche vegetal para ajustarla.
- ¿Tu plátano está poco maduro? Puedes hornearlo entero (con cáscara) a 180 °C por 10 minutos hasta que esté más dulce.
- Si prefieres más crocancia, deja las galletas un par de minutos más en el horno.
- También puedes usar avena instantánea, pero las hojuelas tradicionales dan mejor textura.
❓ Preguntas frecuentes
¿Puedo hacerlas sin plátano?
Sí, pero perderás el dulzor natural. Puedes sustituirlo por puré de manzana o batata, aunque tal vez necesites ajustar la textura añadiendo más avena.
¿Estas galletas son aptas para bebés?
¡Sí! Si omites la vainilla y te aseguras de usar ingredientes 100% naturales, son ideales como snack para bebés mayores de 9 meses.
¿Se pueden hacer en sartén?
Sí, pero el resultado será más parecido a mini pancakes. Cocina a fuego bajo, tapadas, durante 4-5 minutos por lado.
¿Puedo duplicar la receta?
¡Claro! Solo duplica todos los ingredientes y asegúrate de usar una bandeja más grande o varias.
🥰 Conclusión
Estas galletas de avena y manzana son la prueba perfecta de que comer saludable no tiene que ser complicado ni aburrido. Con solo 5 ingredientes naturales, sin azúcar, harina ni aceite, puedes tener un snack o desayuno que te llena de energía y sabor.
Además, son ideales para compartir en familia, llevar al trabajo o disfrutar con una taza de té por la tarde. Y si eres amante de las recetas rápidas, saludables y dulces naturalmente, esta receta se convertirá en una de tus favoritas.
✨ ¿Ya las preparaste? Cuéntame cómo te quedaron y si les añadiste tu toque personal, como pasitas, nueces o un poquito de cacao. ¡Me encanta leer sus ideas y ver sus fotos! 📸👇
⏱️ Tiempos y porciones
- Preparación: 10 minutos
- Horneado: 20 minutos
- Porciones: 10 a 12 galletitas