Cuando el calor aprieta o simplemente tienes antojo de un postre refrescante y cremoso, estos Helados Gourmet Caseros son la opción perfecta. Con sabores irresistibles como Fresas con Crema, Cheesecake de Mango y Cheesecake de Fresa, son ideales para disfrutar en casa o incluso para vender. ¡Anímate a prepararlos!
✨ Por qué te encantará esta receta
- Sencilla y rápida: Solo necesitas una licuadora y unos cuantos ingredientes.
- Sin conservantes ni aditivos: 100% caseros y naturales.
- Sabores irresistibles: La combinación de frutas frescas, crema y queso crema crea una textura deliciosa.
- Perfectos para cualquier ocasión: Postre, snack o hasta para vender y compartir.
📝 Ingredientes
🍓 Helado de Fresas con Crema
- 1.5 litros de leche entera
- 1 lata de leche condensada
- 4 cucharadas de leche en polvo
- 1 ½ tazas de media crema
- ½ barra de queso crema (Philadelphia)
- ½ cucharada de vainilla
- Azúcar al gusto
- Fresas en cubitos para cada bolsa
🥭 Helado de Cheesecake de Mango
- 1.5 litros de leche entera
- 1 lata de leche condensada
- 5 mangos medianos (pelados y en trozos)
- ½ barra de queso crema (Philadelphia)
- 1 cucharada de vainilla
- 2 galletas Marías por cada bolsita
🍓 Helado de Cheesecake de Fresa
- 1.5 litros de leche entera
- 1 lata de leche condensada
- 5 cucharadas de leche en polvo
- 220 g de fresas
- Un poco de polvo sabor fresa (Zuko)
- Vainilla al gusto
- ½ barra de queso crema (Philadelphia)
- 2 galletas por cada bolsa
👩🍳 Instrucciones
🍓 Helado de Fresas con Crema
- Licuar la base: En la licuadora, mezcla la leche entera, leche condensada, leche en polvo, media crema, queso crema, vainilla y azúcar hasta que todo esté bien integrado.
- Preparar las bolsitas: Agrega algunos cubitos de fresa dentro de cada bolsa de helado.
- Rellenar las bolsitas: Vierte la mezcla licuada en cada bolsa, llenándolas hasta ¾ partes de su capacidad.
- Cerrar y congelar: Sella bien las bolsitas y congélalas por al menos 6 horas hasta que estén firmes.
🥭 Helado de Cheesecake de Mango
- Licuar la base: Mezcla en la licuadora la leche entera, leche condensada, los trozos de mango, queso crema y vainilla hasta obtener una crema homogénea.
- Preparar las bolsitas: Desmorona dos galletas Marías dentro de cada bolsita.
- Rellenar las bolsitas: Vierte la mezcla de mango dentro de las bolsas, llenando hasta ¾ partes.
- Cerrar y congelar: Sella bien y lleva al congelador por 6 horas o más.
🍓 Helado de Cheesecake de Fresa
- Licuar la base: Licúa la leche entera, leche condensada, leche en polvo, fresas, queso crema, polvo sabor fresa y vainilla hasta obtener una mezcla suave.
- Preparar las bolsitas: Agrega dos galletas desmoronadas dentro de cada bolsa.
- Rellenar las bolsitas: Vierte la mezcla hasta ¾ partes de su capacidad.
- Cerrar y congelar: Sella las bolsitas y congela por al menos 6 horas.
🍦 Consejos para servir y almacenar
- Sirve bien fríos: Estos helados son perfectos para refrescarte en un día caluroso.
- Tiempo de conservación: Se pueden guardar en el congelador hasta 1 mes sin perder su textura ni sabor.
- Mejora la textura: Antes de servir, déjalos reposar 5 minutos para que estén más cremosos.
- Varía los sabores: Puedes probar con otras frutas como durazno, plátano o piña.
ℹ️ Notas útiles
- Usa ingredientes frescos: La calidad de la leche y las frutas influye en el sabor final.
- Prueba endulzantes naturales: Si quieres una versión más saludable, usa miel o stevia en lugar de azúcar.
- Si quieres más cremosidad, puedes agregar más queso crema o crema batida a la mezcla.
- Asegúrate de sellar bien las bolsitas para evitar que el helado tome olores del congelador.
❓ Preguntas frecuentes
1. ¿Puedo hacerlos sin queso crema?
Sí, aunque el queso crema aporta una textura cremosa. Puedes sustituirlo por más media crema o yogurt griego.
2. ¿Puedo usar otra leche en lugar de leche entera?
Sí, pero la leche entera aporta mejor textura. Puedes probar con leche deslactosada o de almendra, aunque los resultados pueden variar.
3. ¿Se pueden hacer sin licuadora?
Sí, pero debes machacar bien las frutas y batir con un batidor manual hasta integrar los ingredientes.
4. ¿Qué tipo de bolsitas debo usar?
Las bolsitas para helado o bolis son ideales, pero también puedes usar moldes de paletas si prefieres una versión diferente.
🎉 Conclusión
Los Helados Gourmet Caseros son una opción deliciosa, fácil y divertida para disfrutar en casa. Ya sea que prefieras el clásico Fresas con Crema, el tropical Cheesecake de Mango, o el irresistible Cheesecake de Fresa, ¡estos helados te conquistarán! Anímate a prepararlos y sorprende a tu familia con estos postres caseros. 🍨✨